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La Gastrocroqueteria de Chema, Madrid

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La Gastrocroqueteria de Chema

La Gastrocroqueteria de Chema

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Se trata de un nuevo concepto de restaurante de tapas que busca no perder su identidad como tal pero tener, al mismo tiempo, un alto nivel gastronomico. Eso se consigue en este local que ha hecho de las tradicionales croquetas un plato de altura y con el que, ademas, se atreve a innovar como con las de sepia en tinta gratinada, por ejemplo.


Pero tambien hay otras tapas que siendo tradicionales incorporan un toque diferente, como los boquerones en vinagre de coco o las multiples ensaladas.

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