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Shikku, Madrid

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Shikku

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Restaurante japones, elegante y moderno. Asi se muestra esta propuesta de local fashion, donde la imagen cuenta mucho, pero donde no descuidan ni un apice su propuesta gastronomica. De hecho, de ella se encarga Rafael Sanchez, formado en el desaparecido Suntory, con amplios conocimientos de esta cocina oriental. Su especialidad es el ‘Black Cod’ (bacalao negro macerado en salsa miso). Aunque destacan tambien otras propuestas como ‘shot de ostra’ (huevas de salmon, yema de codorniz, algas, lima y yusu), ‘Dobin-mushi’ (consome de pollo y gambas) o el tradicional sashimi y sushi. Ofrece dos ambientes diferentes: la barra de sushi a la entrada del local y el restaurante propiamente dicho, decorado en tonos rojos y granates y mobiliario a la ultima.


Sushi y Sashimi

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    Shikku - Madrid - 28001 

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    Dirección


    Calle Lagasca , 5
    28001 Madrid

    Teléfono


    (+34) 91 431 93 08




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